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Bienvenue chez Caviar Perlita

Artisan éleveur et producteur de caviar d’Aquitaine
implanté sur le Bassin d’Arcachon depuis 25 ans

En savoir plus
Caviar Aquitaine
Artisan Éleveur

Un savoir faire artisanal

La ferme L'Esturgeonnière, spécialiste du Caviar d'élevage depuis 25 ans , se situe au Teich, en Aquitaine. C'est l'une des seules fermes en France à présenter l'ensemble du cycle sur le même site : c'est à dire l’écloserie, la ferme d'élevage et le laboratoire de transformation .

Le savoir-faire
Le Caviar Perlita

Des perles d'exception

Choisir Perlita, c’est choisir la garantie de la qualité incontestable de son caviar avec une production maîtrisée en totalité sur un même site, de l’éclosion au conditionnement.

Les secrets du caviar

Nos produits

Perlita propose deux gammes de caviars d’Aquitaine d’exception, ainsi qu’une gamme Épicerie fine qui décline l’esturgeon sur des associations de saveurs subtiles et équilibrées.

Caviar d’Aquitaine Perlita

à partir de

45.00 €

Tapas d’Esturgeon Aux Piquillos Condimentés – 90g

8.50 €

Caviar d’Aquitaine RARE de Perlita

à partir de

62.00 €

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L'univers Perlita

Au cœur du Bassin d’Arcachon, c’est nichée au creux de la forêt de pins que naît la magie du Caviar Perlita, portée par des femmes et des hommes de passion

Le Caviar Perlita

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    20,00€ TTC
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  • Visite guidée

    30,00€ TTC 90 minutes
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  • Visite guidée pour les enfants

    24,00€ TTC 90 minutes
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  • Assortiment 3 verrines – 3 x 90g

    24,00€ TTC
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L’Esturgeonnière

Plongez au cœur du site de production pour une visite qui vous dévoilera tous les secrets d’élaboration du Caviar Perlita

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Nos actualités

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• 2022, L’ANNÉE DES RECORDS 🏆 Le saviez-v • 2022, L’ANNÉE DES RECORDS 🏆

Le saviez-vous ? Plus de 4,2 tonnes de caviar ont été produites en 2022 chez @caviarperlita ! 🐟
C’est un record historique pour notre pisciculture et nous en sommes très fiers.

Nous tenions à remercier sincèrement nos équipes, qui œuvrent chaque jour,  avec passion , pour vous proposer des produits d’exception . 🙌
Et un énorme merci à vous , chers clients , pour votre confiance, renouvelée chaque année

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• MADE IN FRANCE 🇨🇵 Cette année, plus q • MADE IN FRANCE 🇨🇵

Cette année, plus que jamais, il est important de consommer français et de soutenir l'ensemble des producteurs de notre beau pays 🌾
Chez @caviarperlita nous sommes fiers de pouvoir vous proposer un mets d'exception, produit grâce à un savoir-faire d'exigence, dans la plus pure des traditions d'élevage et dans le respect de l'animal et de l'environnement 🐟
Les lettres de noblesse du caviar d'Aquitaine, dont nous faisons parti, s'inscrivent dans un respect d'un cahier des charges très strict, gage d'une qualité incomparable de nos produits 👑

👉 Venez découvrir et déguster notre caviar à la ferme !

➡️ Réservation et horaires d'ouverture sur notre site : www.caviar-perlita.com

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• PRÉPARATIFS DE FÊTES 🍾 Ça y est ! L’h • PRÉPARATIFS DE FÊTES 🍾

Ça y est ! L’heure des grands préparatifs des fêtes de fin d’année à sonné, alors ne perdez pas une minute et commencez à commander votre caviar ! 🐟
Avec Perlita, vous êtes sûrs de faire le choix d’un produit d’exception et d’une dégustation 100% made in France 🇫🇷 

Faites le plein de mets raffinés et de qualité sur notre boutique en ligne : http://www.caviar-Perlita.com ou rendez-vous directement à la ferme l’Esturgeonnière ! ✨

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• SAVEURS DU SOLEIL ☀️ On ne vous le prés • SAVEURS DU SOLEIL ☀️ 

On ne vous le présente (presque) plus, notre tartinable d’esturgeon aux citrons rôtis 😋
Vous adorez cette recette pleine de soleil aux saveurs estivales et rafraîchissantes. Notre esturgeon est accompagné ici de tomates confites, d’huile d’olive et de délicieux citrons rôtis qui apportent une note acidulée et gourmande, tout en légèreté. 🍋

➡️ À retrouver sur notre boutique en ligne : www.caviar-perlita.com/boutique ! 

👉 Pensez à commander dès maintenant vos produits d’épicerie fine, les stocks baissent vite avec l'arrivée des fêtes 

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• CAVIAR 100% FRANÇAIS 🇫🇷 Le saviez vou • CAVIAR 100% FRANÇAIS 🇫🇷

Le saviez vous ? 👀

La France est le 3e producteur mondial de caviar, derrière la Chine et l’Italie, avec 43,5 tonnes produites !
Découvrez ce met d’exception et proposez-le sur vos tables de fêtes ✨🎄

👉 Pour rappel, toutes nos recettes et nos coffrets sont à retrouver sur notre boutique en ligne, dès maintenant ! 💙🐟"

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L'Esturgeonnière - Élevage, production, vente, expédition

L’Esturgeonnière
Route de Mios Balanos
33470 Le Teich – France
Tél : +33(0)5 56 22 69 50
Email: caviar@caviar-perlita.com

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