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Bienvenue chez Caviar Perlita

Artisan éleveur et producteur de caviar d’Aquitaine
implanté sur le Bassin d’Arcachon depuis 25 ans

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Caviar Aquitaine
Artisan Éleveur

Un savoir faire artisanal

La ferme L'Esturgeonnière, spécialiste du Caviar d'élevage depuis 25 ans , se situe au Teich, en Aquitaine. C'est l'une des seules fermes en France à présenter l'ensemble du cycle sur le même site : c'est à dire l’écloserie, la ferme d'élevage et le laboratoire de transformation .

Le savoir-faire
Le Caviar Perlita

Des perles d'exception

Choisir Perlita, c’est choisir la garantie de la qualité incontestable de son caviar avec une production maîtrisée en totalité sur un même site, de l’éclosion au conditionnement.

Les secrets du caviar

Nos produits

Perlita propose deux gammes de caviars d’Aquitaine d’exception, ainsi qu’une gamme Épicerie fine qui décline l’esturgeon sur des associations de saveurs subtiles et équilibrées.

Caviar d’Aquitaine Perlita

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Caviar d’Aquitaine RARE de Perlita

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L'univers Perlita

Au cœur du Bassin d’Arcachon, c’est nichée au creux de la forêt de pins que naît la magie du Caviar Perlita, portée par des femmes et des hommes de passion

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📢📢 Découvrez en images l'éclosion des prem 📢📢 Découvrez en images l'éclosion des premièrs bébés esturgeons 2020 ! Rendez-vous en 2027 pour déguster ces grains de Caviar Perlita 💙🥳🐟
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📸Thomas Pannetier -
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Michel Berthommier, directeur-exploitant de l'estu Michel Berthommier, directeur-exploitant de l'esturgeonnière depuis 2007 définit Perlita comme une marque de référence d’un Caviar d’Aquitaine haut de gamme, garante d’un savoir-faire français méticuleux et passionné. 🇫🇷 🇫🇷
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Bonne journée à tous ! 💙
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En cette journée internationale du câlin, nous v En cette journée internationale du câlin, nous vous rappelons qu'il ne reste que 24 jours avant la Saint-Valentin ! 💘🤩 Et quoi de mieux qu'un dîner mêlant champagne frais et dégustation de Caviar Perlita ? -
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L'Esturgeonnière - Élevage, production, vente, expédition

L’Esturgeonnière
Route de Mios Balanos
33470 Le Teich – France
Tél : +33(0)5 56 22 69 50
Email: caviar@caviar-perlita.com

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