Par Perlita, le 12 juillet 2019

[Tournée des Chefs] Caviar Perlita à Bayonne

Nous descendons le long de la côte Atlantique pour la deuxième étape de notre Tournée des Chefs, puisque c'est au Pays-Basque français [...]

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Fier représentant d'un produit artisanal d'exception, nous avons à cœur de faire (re)découvrir notre Caviar Perlita d'Aquitaine aux prof [...]

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Par Perlita, le 19 mai 2019

Nurseteich, l’écloserie du Caviar Perlita

Créée en 2008, notre écloserie baptisée Nurseteich nous a permis d’être le premier site en France à entièrement maîtriser le cycle [...]

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Le talentueux Chef Sébastien Gravé qui officie à Bayonne avec La Table et Séquence(s) et à Paris avec Pottoka et La Peña signe deux be [...]

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Par Perlita, le 14 mars 2019

Le petit nouveau de l’Épicerie

CAVIAR PERLITA CRÉE UNE NOUVELLE GOURMANDISE LE DUO D'ESTURGEONS FRAIS-FUME Cette année, Caviar Perlita élargit sa gamme Epicerie ave [...]

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Une première dans le secteur du caviar d’élevage français, le producteur aquitain Perlita obtient le 30 novembre 2018 la certification [...]

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Sensible aux produits du terroir, le Chef Alexandre Baumard du restaurant Le Logis de la Cadène à Saint-Emilion (33) travaille main dans [...]

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Par Perlita, le 30 octobre 2018

Dernière JAM session des JRE au Senso

Membre de l'association Jeunes Restaurateurs Européens, notre ami le Chef Allan Castellote a accueilli au sein de son établissement Le Sen [...]

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Par Caviar Perlita, le 29 septembre 2018

Venir visiter l’Esturgeonnière

Les visites de notre ferme : Rendez-vous en 2019 La saison de production bat son plein sur le site de l'Esturgeonnière, où nous préparo [...]

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Emilie du blog « Milie, c’est quoi ce bruit ? » En ce mois de septembre, la blogueuse Emilie réserve une excellente surprise à ses [...]

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