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Le Tarama au caviar français de Caviar Perlita , Janvier 2021

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Un produit d'Exception pour les fêtes de fin d'année , Octobre 2020

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• ON SE RENCONTRE ? 👋 Vous cherchez une acti

• ON SE RENCONTRE ? 👋

Vous cherchez une activité insolite à faire sur le Bassin d’Arcachon ?
Nous avons trouvé pour vous ! Venez découvrir notre ferme l’Esturgeonnière et le monde de la pisciculture grâce à notre visite originale.

Réalisée par un guide local, Jean vous entraînera pendant 1h30 dans l’univers de Perlita, à la découverte des secrets de fabrication du caviar ! 🐟
Entre histoire et techniques d’élevage des esturgeons, vous deviendrez incollable sur notre ferme.

👉 Et pour les gourmands et les gourmandes, la visite est suivie d’une dégustation de notre caviar Perlita en différents affinages 😋

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• NOTRE AQUARIUM 💦 La construction de notre

• NOTRE AQUARIUM 💦

La construction de notre aquarium se poursuit ! Voici quelques informations que nous vous partageons pour vous faire patienter jusqu’à son inauguration officielle ☺️

🔸 L’aquarium sera alimenté par une eau de forage (non chauffée).
🔸 Un bassin de 36m3 pour que les poissons aient toute la place pour évoluer de façon optimale.
🔸 Nous avons fait le choix d’un éclairage naturel pour respecter le bien être des esturgeons.
🔸 Le bassin sera recouvert d’une bâche afin de lutter contre le rayonnement solaire

Nous avons choisi différentes espèces d’esturgeons comme l’Oscietre, le Persicus, ou encore le Beluga.
Pour favoriser la biodiversité, quelques espèces de poissons de rivières ont été rajoutées comme le goujon. 🐟

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• IL Y A DU NOUVEAU CHEZ CAVIAR PERLITA Dep

• IL Y A DU NOUVEAU CHEZ CAVIAR PERLITA

Depuis quelques semaines maintenant, nous sommes fiers de proposer à nos chefs partenaires les tous premiers grains de caviar Oscietre, issu de nos esturgeons Persicus. 🐟

Un produit à la fois riche et complexe en bouche, qui permet d'apporter de nouvelles saveurs aux créations groumandes.

👉🏻 Retour en image sur une dégustation avec Stéphane Carrade, le chef doublement étoilé du Skiff Club de l’hôtel Ha(a)ïtza, à l’occasion de la soirée @lifeisrose ✨

@haaitza
@leskiffclub
@agencelesparisiennes
@associationlifeisrose

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• PIZZA CAVIAR 🍕

Non vous ne rêvez pas ! 😌
Laurent RAIMONDO va participer au championnat du monde de pizza 2023 à Parme, au mois d'Avril, avec sa création à base de Caviar Perlita !

Nous avons hâte de découvre sa création et lui souhaitons d’arriver à la plus haute place dans ce joli concours 💪

Quand on vous dit que le caviar magnifie tous les plats ✨

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• LES CRÉATIONS DE NOS CHEFS Nous vous en par

• LES CRÉATIONS DE NOS CHEFS

Nous vous en parlions il y a quelques jours, Caviar Perlita a été choisi par Stéphane Carrade, le chef doublement étoilé du Skiff Club de l’hôtel Ha(a)ïtza lors d’un dîner caritatif pour soutenir l'association « Life is rose ». 👏🏻

👨🏼‍🍳 En effet, le chef a sublimé notre or noir, avec une recette aussi gourmande qu’originale : Gâteau au vin de Sauterne et plancton, Caviar Perlita et crémeux aux coquillages.

Quelle joie de voir notre produit associé à une si belle création ! 🍽

@haaitza
@leskiffclub
@agencelesparisiennes
@associationlifeisrose

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