Par Perlita, le 10 octobre 2019

Au cœur de la production !

Top départ de la saison Octobre sonne le démarrage de la grande période d'activité à la ferme de l'Esturgeonnière ! Toute l'équipe e [...]

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Par Perlita, le 19 mai 2019

Nurseteich, l’écloserie du Caviar Perlita

Créée en 2008, notre écloserie baptisée Nurseteich nous a permis d’être le premier site en France à entièrement maîtriser le cycle [...]

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Une première dans le secteur du caviar d’élevage français, le producteur aquitain Perlita obtient le 30 novembre 2018 la certification [...]

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Par Caviar Perlita, le 29 septembre 2018

Venir visiter l’Esturgeonnière

Les visites de notre ferme : Rendez-vous en 2019 La saison de production bat son plein sur le site de l'Esturgeonnière, où nous préparo [...]

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Par Caviar Perlita, le 17 juin 2018

Les Echographies

Les échographies Sexage : à partir de l'âge de 3 ans, les premières échographies sont réalisées pour déterminer le sexe de l'es [...]

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